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约80厘米左右。有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶用晒青绿茶蒸压而成，称云南沱茶和重庆沱茶；黑茶沱茶以普洱散茶蒸压而成，称云南普洱沱茶。云南沱茶香气馥郁、滋味醇厚，曾获国家银质奖和全国名茶称号；重庆沱茶曾获国际金奖；云南普洱沱茶有独特的陈香，滋味醇厚，具有显著的降血脂功效，也曾获国际金奖。 六堡茶 ：产于广西苍梧县六堡乡，用六堡乡恭州村及黑石村茶为原料经蒸压制成圆柱形。六堡茶具有红、浓、醇、陈的品质特点，销往广东、广西及港澳、新加坡等地。 速溶茶 ：是以成品茶、半成品茶或茶叶鲜叶、副产品通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程加工而成的一种易溶于水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型茶品饮料，具有冲饮携带方便、不含农药残留等优点。我国速溶茶的主要品种有速溶红茶、速溶绿茶、速溶乌龙茶、速溶保健茶。
8、酸茶。关于酸茶，知道的人并不多，我也是刚从电视新闻中获知的。有位网友董家垠是这样评价酸茶的：“藏在深闺人不识，微酸微苦味甘甜”。据报道，居住在西双版纳州布朗族和居住在德宏州的德昂族人有制作、饮用酸茶的习惯，但是两民族的制作工艺不同。西双版纳州勐海县的布朗族有5.8万人，主要聚居在布朗山，以西定、巴达等山区。布朗族是“濮人”的后裔，是云南最早种茶的民族之一。他们保留食酸茶的习惯，一般在五六月份，（傣历七八月）采摘云南西双版纳和思茅地区之当地鲜叶茶，用水煮透，趁热装入土罐，置阴暗处，约十余日，经发霉后取出，然后放入竹筒内再埋入土中，经月余即可取出，晒干，备用。饮时，取出若干，放入杯中，用沸水冲泡。味道奇特，解渴生津。酸茶亦可放在口中嚼细咽下，它可以帮助消化和解渴，这是供自食或互相馈赠的礼物，还是布朗族人的祈祀用品。
德昂族，也被称为我国最古老的茶农之一，德昂人称自己是茶的子孙，茶是德昂族人的命脉，他们把茶当作图腾。我国境内大约有18000多人，主要分布在德宏州的潞西、盈江、瑞丽、陇川、梁河等县市以及保山市和临沧的镇康、耿马、永德等县。史学界认为德昂族是我国云南省西部和西南部的古老居民。德昂族与佤族、布朗族一样，同属高棉语族，其渊源可追溯到古代的百濮族群中。德宏州潞西市三台山乡德昂族人的酸茶制茶工艺独特，其制作方法是：将新鲜茶叶采摘回家后，选择一处空地，在地上挖一深坑，用芭蕉叶铺垫和包裹鲜茶叶，将其放入深坑内，用土捂上7天左右，然后将鲜茶叶取出来，在太阳下晒上2天，一边晒一边揉搓；待鲜茶叶晒干一些后，在将它包裹放回深坑内，捂上3天，取出后晒干，就可以饮用了。酸茶还具有清热解暑，清洁口 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >>
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