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——题记一
一瓯香茗，涤我尘襟，借问往来船，载多少画意诗情，好传韵事；
万里晴空，豁人心目，欲语登临者，看几次朝暾夕照，珍惜流光。
关于茶，鲁迅先生曾有一段著名妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。” 郭沫若先生亦喜茶，且是品茗行家，写有《初饮高桥银峰》诗： “芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。 肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。 脑如冰雪心如火，舌不怠来眼不花。 协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟”。扬州八怪之一的郑板桥也是茗中好友，他在《题画》中说：“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静。”翰墨、香茗和友情，才是最令他欢乐和陶醉的：“不风不雨最清和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”。 明代高应冕有《龙井试茶》云：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞”。 并非只有化外高人喜茶，我等草民百姓，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，也是民生至味。
一、茶之史
中国乃茶之原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。或有人曰茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。岂知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动者长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的神 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >>
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